キリヒルワイン（オーストラリアワイン）

  Kirrihillワインズは、クレアバレー（アデレードから北へ2時間）の高級な葡萄栽培兼ワイン醸造業地域にあります。ワイナリーはヒル川の岸の上にあり、評判が高い谷の美しい丘に囲まれています。Kirrihillワインズは2000年のビンテージのために設立され、そして、最初のワインを2002年にリリースしました。

  Kirrihillワインズは、ワインに対する情熱と世界に対抗するスーパープレミアムワインを生産したいという願いを持っています。すばらしい品種の葡萄とそれをもとにしたワインを生産するために革新とテクノロジーを受け入れつつ、Kirrihillワインズチームは伝統を活かしての醸造を確立しています。

  年々知名度が上がり、190以上のメダルを獲得。安定した生産と品質を誇り、今後日本での知名度も上がるでしょう。

2005 Companions Cabernet Merlot Clare Valley & Adelaide Hills　赤　750ml　2,000円

  オーストラリア

  アルコール14％

すばらしく深い赤色。鼻に立ちのぼり抜けるのは樽成熟から成る香り。メルロのプラム風味でサポートされた、カベルネのティスティングが、豊かに口の中に広がります。タンニンは、口に残るカシスとココアを特徴に優しい、ビロードのような印象を残します。

※2007年6月リリース　日本では初の販売

2006 Companions Shiraz Viognier Clare Valley & Adelaide Hills　赤　750ml　2,000円

  オーストラリア

  アルコール14.5％

目の覚めるような濃い紫。マルベリー、白胡椒、ナツメグの風味がViognierにより加えられ、ジンジャースパイスな香りが鼻に抜け、口にはスウィートベリーとチョコレートティストがバランスよく心地よく広がります。スムーズなタンニンが、よりこの味を引き立ててくれます。

※2007年6月リリース　日本では初の販売

2007 Companions Riesling Pinot Gris Clare Valley & Adelaide Hills　白　750ml　2,000円

  オーストラリア

  アルコール11.5％

ガラスに映えるレモンイエローの魅力的な色は、ワインの瑞々しさを象徴するかのよう。鮮やかで風味豊かな香りはリースリングのライムとピノグリの熟した西洋ナシの香りから来ています。口当たりはリースリングのさわやかな酸味と絡み合うピノグリの甘さで豊かでフルーティーです。

※2007年6月リリース　日本では初の販売

2007 Companions Semillon Sauvignon Blanc Clare Valley & Adelaide Hills　白　750ml　2,000円

  オーストラリア

  アルコール12％

自然の恵みがはじけるフレッシュさが、レモンイエローカラーの中にあるグリーンに表れています。口に含むとその香りは力強く、酸味があり、熟したトロピカルフルーツの香りのソーヴィニヨンブランと青いりんごと柑橘系のセミヨンがマッチしています。これに成熟したオークがバターを塗ったトーストのような香りで更なる妙を作り上げ、後味は新しいワインのスタイルとして力強い中にもフルーティーさのある素晴らしいものになっています。

※2007年6月リリース　日本では初の販売

2005 Single Vineyard Series Cabernet Sauvignon Tulach Mor, Clare Valley　赤　750ml　2,700円

  オーストラリア

  アルコール14％

クレアバレーの単一畑で収穫されたカベルネ。2005年は素晴らしい当たり年となり、ほぼ完璧に近い葡萄を作ることができました。さらに、選りすぐりの畑からの葡萄を古典的醸造法で造られたこのワインは職人の手間隙を惜しまない手作業で日々かき混ぜられたことにより、素晴らしい色に作り上げられています。その後、厳選されたフレンチオークの樽で18ヶ月熟成され、最高の状態で瓶詰めされています。このワインは今飲むのもお勧めですが、10年を目安にセラーで保管すれば更なる深みが加わります。

※2007年8月リリース　日本では初の販売

2005 Single Vineyard Series Shiraz Tulach Mor, Clare Valley　赤　750ml　2,700円

  オーストラリア

  アルコール14％

クレアバレーの東側に位置する畑で採取され、標高450メートルの石灰質の大地と05年の気候により作り上げられた素晴らしいシラーズ。オーストラリアでもっとも飲まれているシラーズ種。最高の葡萄の房を丁寧に仕込み、毎日愛情を込めて攪拌、フレンチとアメリカンオークを使用し、その香りを18ヶ月閉じ込めたものをブレンドしました。ブレンドの為、樽の使い分けを行うことで最高のワインに仕上がっています。このワインは今飲むのもお勧めですが、5年～10年を目安にセラーで保管すれば更なる深みが加わります。

※2007年6月リリース　日本では初の販売

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