４．世界の修道院ワイン

  そこで名古屋で活躍されているソムリエール島幸子さんからのアドバイスにより「世界の修道院ワイン」を輸入販売することで売上の増加を目指すことが検討され、タイホウグループ 小野会長のご助力もありスペインとオーストラリアから２つの修道院ワインを仕入れることができました。

サンガブリエル修道院ワイン（スペイン）

  スペインにおけるブドウ産地の一つリベラ・デル・デュエロ。デュエロ河の辺に延々と広がるブドウ畑の中に建つサン・ガブリエル元神学校。現在はワイン醸造者の養成学校として使われている。醸造者の育成と共に、その地で作られるワインはテンプラニーリョ（ティントフィノ）という品種が用いられ、ふくよかな味を持つ通好みの赤ワイン。歴史ある土地の未来を担う作り手のワインを是非味わってください。

※ スペインワインについて

Wines from Spain Japan

（写真：スペインへの修道院ワイン発掘を行う
ＡＪＵメンバーと協力者イエズス会の安藤神父）

セブンヒル修道院（オーストラリア）

  イエズス会が開いたオーストラリア最古の修道院ワイン。イエズス会士は1848年にオーストリアからオーストラリアに派遣され、1851年に美しいクレア・バレーのSevennhill に辿り着き、Sevenhill Cellarsを設立しました。（Sevenhill Cellarsはクレア・バレーの最も古い既存のワイン醸造所です。）ミサワインをはじめ、美味しい白ワイン、濃厚で味わい深い赤ワインなど歴史あるワインを造っています。

※ オーストラリアワインについて

Wine Australia Japan

（写真：オーストラリアやオセアニア諸島に供給されている
セブンヒル修道院のサクラメンタルワイン[儀式で使われる聖なるワイン] ）

現在、スペインのサンガブリエル修道院から１種、
セブンヒル修道院から１０種類前後のワインを取り扱っております。

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